|
|
Sat? Van Kipfilet, Mozzarella, Pesto En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Kipfilet
iets peper
groene pesto
bolletjes mozzarella
plakjes spek
saté stokjes
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Slaan kipfilet plat tussen 2 plastiek vellen met een zware koksmes tot dunne lappen. Verdeel dunne lappen in kleiner rechthoekige lapjes. (de stukjes kipfilet die afvallen, kan jij fijn snijden tot gehakt en verdeeld worden over kipfilet plakjes)
2. Geur binnenkant van kipfilet lapje met weinig peper en verdeel pesto over elk filet lapje.
3. Doen een plakje mozzarella in het midden van kipfilet lapje en rol dit in de breedte op. (zorg wel dat de kaas goed dicht is anders loop het uit bij de gaar maken ervan)(snijd rolletjes kleiner indien nodig)
4. Vouw om elk uiteinde van de rolletjes een stukje spek en rol in de breedte en stukje spek om elk rolletje. (wel zorg dat de kaas goed bedekt is aan elk uiteinde, anders loop het uit met roosteren)
5. Steek kipfilet rolletjes aan elk uiteinde van rolletje stevig tegen elkaar vast op 2 saté stokjes waarbij jij bij de spek naad dit goed vast steekt.
6. Rooster kipfilet satés tot gaar en knapperig van buiten terwijl jij het bedruipen met olijfolie.
|
|
|